Fischstäbchen aus Kinderaugen..Bild: fair-fish.ch
Wer hat nicht schon auf den Satz «ich bin Angler und…» postwendend folgende Antwort seines Gegenübers erhalten: «Jetzt wo du es sagst, ich muss auch wieder mal Fischstäbchen essen.»
Nun ja, Fischstäbchen gehören zu den beliebtesten Fischgerichten. Und auf die obligate Frage, welcher Fisch denn nun wirklich in diesen Stäbchen drin sei, vom halbwissenden Angler oder Hobbykoch meist mit Dorsch oder Kabeljau beantwortet wird. Das war vor 30 Jahren sicherlich so, aber was aktuell unter der Panade steckt, zeigt diese nicht brandneue, aber witzige und auch für Kinder gemache Broschüre von Fair-fish.ch auf (PDF-Download hier). Auch wird mit einfachen Worten die ganze Problematik dieser industriellen Fischerei aufgezeigt.
